一碗面粉一个鸡蛋试试这样吃

一碗面粉一个鸡蛋试试这样吃

一碗面粉一个鸡蛋试试这样吃，做法简单，香酥掉渣，孩子天天爱吃。在家就没有空的时候，周末空了也要给孩子整点小零食出来，晚下班回来能先填肚子，这样也断了孩子想去超市买零食的念想。有些小点心，做法简单不用打发不用和面，轻轻松松在家半小时就能出一炉，比外面买的零食健康又美味。

今天要跟大家的是芝麻椒盐酥，一道非常香甜的中式小点心，用的玉米油比黄油更健康，口感酥脆，一口咬下去满嘴的芝麻香味，能用来当早点又可以当零食。

【芝麻椒盐酥】材料：面粉100克、玉米油50克、鸡蛋1个、细砂糖20克、椒盐粉2克、小苏打0.5克、泡打粉1克、黑芝麻10克做法：1.准备食材。

2.将二十克白砂糖和十五克蛋液放入玉米油中。食用油要尽量选无味道的，玉米油是首选。

3.用手抽将油、鸡蛋和糖充分搅拌均匀。

4.大碗中放入过筛的面粉、小苏打、泡打粉和椒盐粉。做中式糕点的面粉可以用低筋面粉也可以用普通面粉，请勿用高筋面粉做，面起筋口感太差。

5.搅拌至无干粉倒入黑芝麻。

6.将面团和芝麻揉均匀。

7.将面团分成20个十克左右的小剂子，先揉圆再稍稍按扁。

8.表面涮上蛋黄液。

9.烤箱上下温175度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中，上下温175度烤15分钟左右即可。

美味的芝麻椒盐酥就做好了，放凉后装入密封罐保存就可以了。

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