西芹是钟南山院士推荐的“超级健康食材”
发布时间:2022-07-06 03:14:41
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来源:堆高车厂家
西芹是钟南山院士推荐的超级健康食材芹菜相信大家都有经常了,我们常说的芹菜大多指的是小叶香芹,而芹菜其实还有一个品种,是大杆子的,我们称之为西芹。西芹的口感脆爽,有淡淡的芹菜香味,一般在餐厅里面比较常见,烹饪方式简单,因此也是深受人们的爱戴的!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿西芹,给大家一道广东农村比较常吃的家常菜做法【腊肠炒西芹】,喜欢吃西芹的朋友们,就跟着我的教程,一起来看看怎么做的吧!在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:广东腊肠300克,西芹300克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉适量详细做法如下:第一步:西芹买回来之后,先清洗干净,掰成一根一根的,然后用削皮刀,轻轻地把西芹上面的老筋削掉,然后斜刀切成厚片,装盘备用。接着把腊肠冲洗一下,洗去表面的灰尘,再斜刀切成片,装盘备用。第二步:起锅加油烧热,放入蒜片小火炒香,然后放入腊肠,大火翻炒均匀,炒出香味,把腊肠炒至半透明的熟状!第三步:等腊肠炒透之后,放入西芹,大火煸炒,把腊肠和西芹翻炒均匀,再撒入一些清水,盖上锅盖,焖煮2分钟。第四步:焖好之后揭盖,加1茶匙食盐,加1茶匙鸡粉调味,再淋入3汤匙量的水淀粉,大火快速翻炒均匀,即可出锅装盘!这样一道做法简单,营养好吃的【腊肠炒西芹】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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