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排毒小菜西兰花拌莲藕

发布时间:2020-03-04 18:21:58 阅读: 来源:堆高车厂家

排毒小菜西兰花拌莲藕

排毒小菜西兰花拌莲藕 美食杰

莲藕一般拌菜来食用,它的做法也是非常简单,今天准备与营养丰富的西兰花搭配,白绿搭配,也是很好看,略带酸甜,口感清脆,很是开胃下饭,有很好的排毒功效。

【西兰花拌莲藕】

【主料】莲藕200g、西兰花150g 、

【辅料】芝麻油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量、

【步骤】

1.西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟。

2.莲藕去皮洗干净。

莲藕切成丁。

藕丁入锅焯水后捞出沥干水。

3.莲藕切成丁。

排毒小菜西兰花拌莲藕

4.藕丁入锅焯水后捞出沥干水。

5.煮锅加水烧开,西兰花入锅焯水后捞出沥干水。

6.沥干水的西兰花、莲藕放在容器中。

7.碗中加白糖。

8.加盐、鸡精。

排毒小菜西兰花拌莲藕

9.加白醋搅拌均匀。

10.加芝麻油搅拌均匀成调味汁。

11.将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中。

12.搅拌均匀即可享用。

排毒小菜西兰花拌莲藕

小贴士

煮锅加水焯莲藕、西兰花时,可以在水中加少许盐、油,淡油盐水可以给食材入些底味,也可以让食材的颜色更漂亮。

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

排毒小菜西兰花拌莲藕

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结:今天这道美味的小菜,有很大有养生功效,既可以清内热,通便排毒,益血的功效,非常适合在春季时食用。

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