济南市质监局平阴分局给放心肉上户口

发布时间：2020-03-23 10:02:52 阅读：次来源：堆高车厂家

“放心肉”是个不陌生的词，但是一旦挂上“小作坊”就变得不那么让人“放心”了。如今，小作坊转正了，酱卤肉生产加工小作坊也能生产“放心肉”了！近日，位于济南市平阴县白庄村的孟先生领到了济南市质监局平阴分局发放给他的全市第一张酱卤肉生产加工小作坊生产报告审查通知单，成为全市首家“转正”的酱卤肉生产加工小作坊。

“有了证，我们的生产更规范了，多亏了质监局，我们祖传的卤肉可以注册商标，可以到大商场去卖了！”说到办证，孟先生很激动。孟先生的卤肉产品是祖传的秘方制成的，虽然客户较多，但是若想注册商标并销往超市，必须让自己的小作坊“转正”。孟先生找到了济南市质监局平阴分局食品科，咨询了相关政策后，向济南市质监局平阴分局递交了申请书。济南市质监局平阴分局收到申请书后，立即前往孟先生处，查看其生产及销售情况，确定属于食品生产加工小作坊生产报告制度范畴后，着手对小作坊进行了帮扶、指导。经过一个多月的帮扶，济南市质监局平阴分局先后提出了9个整改建议，使该小作坊逐步符合发证条件。而后通过材料审核、现场审查、产品检验等环节，孟先生今天终于收到了梦寐以求的审查通知单（编号为3701-24-0004）。

自去年五月份济南市质监局颁布后，济南市质监局平阴分局不断探索实施方案，创造性的制订了一系列配套材料，不断完善实施细则。这次将酱卤肉生产加工小作坊纳入发证范围，是继去年7月11日下发全市第一张后的又一个新的突破。

“以后凡是符合生产报告制度的食品生产加工小作坊，只要生产条件等各方面符合要求，我们就给他们办证。”济南市质监局平阴分局局长张建华说。给小作坊“上户口”，既规范了生产者，又保障了辖区内食品安全，维护了广大人民群众的身体健康，何乐而不为？（金育皎）