谷雨后，多给孩子吃这补钙菜

谷雨后，多给孩子吃这补钙菜谷雨一过，意味着离夏天不远了，天气越来越热，人的胃口会渐渐下降，到时候会吃不好，孩子也不例外，所以在谷雨后，抓住给做一些高养分的饭菜，能够多给孩子吃这补钙菜，现在正当季，鲜嫩养分高，别错过了！这菜指的是豌豆，它的钙含量很高，给孩子多吃能够起到补钙的作用，别不明白。虽然一年四季都能够见到豌豆，但这个时节的豌豆最便宜，是不错的应季菜，应季而食对身体更有益，不如试试这4种做法，常给孩子做着吃吧。第一种做法：豌豆牛肉酱先处理牛肉，外表洗净后剁成肉末，放进碗里参加一勺料酒和一点盐，搅拌均匀腌制半个小时，充分入味更好吃。豌豆剥出来，冲刷一遍待用，生姜、大蒜、葱洗净后剁成末，装小碟待用。炒锅预热加油，润锅后倒入葱姜蒜爆香，香味出来后倒入牛肉末，翻炒到变色。倒入豌豆继续翻炒，炒均匀后放入适量甜面酱，炒几下倒入开水，没过食材的量，再放少许冰糖。一向熬煮到酱汁浓稠，这样豌豆牛肉酱就做好了，味道很香口感也不错，用它拌饭拌面夹馒头都好吃，你也快做一份尝尝。第二种做法：豌豆红烧肉预备一块层次分明的五花肉，外表冲刷后放进锅内，加一勺料酒和几片生姜，再倒入足量水，大火煮开，撇掉浮沫后再煮两分钟捞出。有猪毛的话趁热去掉，再用温水洗净，切成若干个小块。炒锅预热加油，润锅后将油倒出，倒入五花肉块，小火煸炒，炒出油脂。然后加生抽、老抽、冰糖翻炒，炒到冰糖消融后倒入开水，放几片生姜和葱段，大火炖煮。煮开后调小火，煮到五花肉变软，接着放入切好的胡萝卜块和剥好的豌豆，加少许盐增味，继续小火焖煮。等胡萝卜熟透后大火翻炒收汁，汤汁变浓稠就能够出锅了，撒点葱花即可。第三种做法：豌豆蔬菜鸡蛋饼豌豆剥好冲刷一遍待用，马铃薯和胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，放在一同后加少许盐腌制一会儿。锅内加水煮开，把豌豆放进锅内，煮到断生捞出。三种食材放在一同，打两个鸡蛋，假如口味重再加一点点盐，也能够增加五香粉等调味料，口味淡就不必加了。鸡蛋和食材混合均匀后加一勺面粉，混合成比较稀的面糊，若面粉多了有些干能够加点水。平底锅加油，烧到温热后将面糊倒进锅里，摊成一个厚薄均匀的饼，小火煎到定型有些微黄时翻面，再将另一面也煎好。两面都煎好后取出，切成小块就能够食用了，也能够用模具压出各种形状，孩子见了更喜欢。第四种做法：豌豆炒河虾这道菜是标准的补钙菜，豌豆、河虾都含有较高的钙，常给孩子吃能够很好的弥补钙质，别错过了。预备一些剥好的豌豆和一些河虾。先处理河虾，假如河虾小的话，淘洗干净就能够了，假如河虾大的话，要把须剪掉。然后给锅里加水，煮开后倒入豌豆，煮到断生捞出，不主张直接炒，不然半天炒不熟。再切点蒜末、姜丝，能吃辣的话能够搭配点青红椒，不能吃就不预备。锅内加油，烧热后放入几粒花椒，小火炸出香味后取出不要，再倒入蒜末、姜丝、青红椒。再次出香味后倒入河虾翻炒，炒到变色时倒入豌豆，快速炒几下，放入盐、鸡精调味，再炒几下就能够出锅了。以上四种做法都美味养分高，你学会了吗？谷雨后，别错过新鲜又便宜的豌豆，快着手制造吧，给孩子补补钙。我的共享就到这儿了，喜欢我，就请关注我吧。

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