菜谱最好不要缺少这几道菜

中华食品咨询网在我们家菜谱里，我们常常会按照菜谱制作红烧肉以及西芹炒肉等，有时候家里来客人也可以多做一些白切鸡来款待客人，最近有几位朋友就来家里做客了，我看着两位朋友都是广东人，所以做了当地两道名菜来欢迎他们，那一天我记得我做了红烧肉和西芹炒肉。我比较拿手制作西芹炒肉，因为非常简单易做，首先把西芹一对对切下，然后再把猪肉呈片状切下，另外在配料方面多使用鸡粉和胡椒粉以及酱油就行了，在市民制作西芹炒肉时，先把锅内花生油炒开，然后再把猪肉放下去煎熟，市民可以在炒肉时再烧开另外一个炉，然后把西芹一个个放到热水煮熟，这期间市民一定要多注意两个火炉温度，以免出现过熟或者烧焦等现象，在西芹和猪肉熟透后，便可以把西芹捞到猪肉那个炉里继续炒，市民在翻炒过程不需要再注意什么了，因为只需要把西芹和猪肉炒成九成熟并昂如鸡粉和酱油还有胡椒粉就行了。至于红烧肉，我也比较拿手，因为我比较喜欢在一块五花肉上下功夫，在制作红烧肉时，先使用菜刀一下下把五花肉切下，然后再把肉类放到锅内蒸煮，这时候市民可以利用空闲时间来烧开炒炉，市民看准炉内冒烟之后，便放入香油到锅内煎起来，如果市民想让红烧肉具有辣味，那么也可以在香油加入花椒来增辣，如果市民想要红烧肉变得甜口，那么也可以在国内加入一定数量冰糖。等待锅内鲜油吧冰糖融化后，美食市民便可以把红烧肉放到锅内翻炒了，相信红烧肉和西芹炒肉这些菜一定会让广东人喜欢。

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